Cireng Isi Ayam

           

RESEP CIRENG ISI AYAM PEDAS💫

✨Bahan-bahan

-100 gram tepung tapioka 

- 50 gram tepung terigu

- 1 saset kaldu bubuk

- 200 gram ayam, goreng lalu suwir

- 2 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- 8 buah cabai merah

- Kaldu bubuk secukupnya

- Gula sesuai selera

- Garam secukupnya

- 1 batang daun serai

✨Cara membuat

1. Aduk bersama tepung terigu, tepung tapioka, dan serbuk kaldu dalam mangkuk besar.

2. Panaskan air sampai mendidih, lalu tuangkan secara perlahan ke dalam campuran tepung sambil diaduk menggunakan spatula.

3. Tunggu hingga adonan agak hangat, kemudian mulailah menguleni dengan tangan sampai adonan siap terbentuk.

4. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Masukkan ke dalam blender bersama sedikit minyak goreng dan haluskan.

5. Panaskan bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium aroma sedap. Tambahkan air, gula, garam, serbuk kaldu, dan ayam suwir. Biarkan mendidih hingga udara mengecil, lalu matikan api.

6. Ambil sebagian adonan, tekan hingga pipih dan tambahkan isian di tengahnya sebelum dicetak menjadi bentuk yang diinginkan.

7. Panaskan minyak dan goreng adonan yang telah terbentuk hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

8. Sajikan cireng ini selagi masih hangat ¹.

*foto dari google